Placuszki jogurtowe Marzenki – szybkie i puszyste śniadanie
Jak rano mam oczy jak pięć złotych, a w domu jeszcze cicho, to robię te placuszki jogurtowe. Jedna miska, jedna łyżka, zero kombinowania. A zapach? Wiesio budzi się szybciej niż na swoje imieniny, żeby sprawdzić, co tak dobrze pachnie.
To jeden z najprostszych przepisów Marzenki – idealny na szybkie śniadanie, gdy chce się czegoś ciepłego, puszystego i słodkiego, ale bez stania godzinami w kuchni. Sprawdza się o każdej porze roku.
Składniki (na 8–10 placuszków)
- 200 g jogurtu naturalnego (lub greckiego)
- 1 jajko
- 1 czubata łyżka cukru
- 1 łyżeczka wanilii
- 120 g mąki (około 3/4 szklanki)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- olej do smażenia
Przygotowanie
1. Wymieszaj składniki mokre
Do miski wrzuć jogurt, jajko, cukier i wanilię – wymieszaj łyżką.
2. Dodaj składniki suche
Dosyp mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszaj tylko do połączenia – grudki mogą zostać.
3. Smażenie
Rozgrzej odrobinę oleju na patelni. Nakładaj małe porcje ciasta łyżką.
4. Obracanie i podanie
Smaż 1–2 minuty z każdej strony, aż będą złote i pulchne. Podawaj z miodem, owocami, cukrem pudrem lub czym akurat masz w lodówce.
Tipy Marzenki
- Zamiast jogurtu możesz użyć waniliowego serka homogenizowanego – wyjdą jak mini serniczki.
- Dodaj do środka garść borówek – są najlepsze.
- Jeśli ciasto wyszło zbyt gęste, dodaj 1 łyżkę mleka.
Wersja dla dzieci:
- Zmniejsz cukier do ½ łyżki.
- Podawaj z bananem.
- Rób małe, „na dwa gryzy” – dzieci je uwielbiają.
Zobacz także: Kurczaki jak z KFC – chrupiące paski z piekarnika + domowe frytki i sos czosnkowy Źródło: BBC Good Food – Yogurt Pancakes
Opublikuj komentarz