Quesadilla z serem i kurczakiem to proste, domowe danie z patelni, które sprawdza się wtedy, gdy chcesz zjeść coś ciepłego i konkretnego, ale bez długiego gotowania. Chrupiąca tortilla, ciągnący się ser i soczysty kurczak tworzą połączenie, które lubią zarówno dorośli, jak i dzieci. To dobra propozycja na szybki obiad, kolację albo sycącą przekąskę, którą można przygotować z podstawowych składników dostępnych w każdej kuchni.
Quesadilla z serem i kurczakiem
Quesadilla z serem i kurczakiem – chrupiące szybkie danie z patelni
Quesadilla to jedno z tych dań, które ratują dzień, gdy nie ma czasu ani ochoty na gotowanie. Chrupiąca tortilla, ciągnący się ser i soczysty kurczak tworzą prostą, ale bardzo sycącą całość. Idealna na szybki obiad, kolację albo ciepłą przekąskę.
To danie wywodzi się z kuchni meksykańskiej, ale w wersji Marzenki jest maksymalnie uproszczone – bez egzotycznych składników i bez długiego stania przy kuchence.
Składniki
Quesadilla:
- 2 tortille pszenne
- 1 pojedyncza pierś kurczaka
- 100–150 g sera żółtego (np. mozzarella lub cheddar)
- 1 łyżeczka oleju lub masła
- sól i pieprz do smaku
- papryka słodka lub przyprawa do kurczaka
Przygotowanie
1. Kurczak
Kurczaka pokrój w drobną kostkę, dopraw solą, pieprzem i papryką. Usmaż na patelni na niewielkiej ilości tłuszczu, aż będzie gotowy i lekko złocisty.
2. Składanie
Na jednej tortilli rozsyp starty ser, dodaj kurczaka i przykryj drugą tortillą. Delikatnie dociśnij.
3. Smażenie
Przełóż quesadillę na suchą lub lekko natłuszczoną patelnię. Smaż na średnim ogniu po 2–3 minuty z każdej strony, aż tortilla będzie chrupiąca, a ser się rozpuści.
4. Podanie
Pokrój na trójkąty i podawaj od razu – solo lub z ketchupem, jogurtem naturalnym albo sosem czosnkowym.
Tipy Marzenki
- Możesz dodać kukurydzę lub paprykę, jeśli masz je pod ręką.
- Najlepiej smażyć na średnim ogniu – tortilla się nie spali.
- To danie świetnie sprawdza się też bez mięsa, tylko z serem.
Źródło: BBC Good FoodZobacz także: Kurczaki jak z KFC – chrupiące paski z piekarnika + domowe frytki i sos czosnkowy
Opublikuj komentarz